溶けたアイスは甘すぎて、おいしくないと思ったことはありませんか？

わたしたちの味覚は、冷たいものには鈍感にできているそうです。冷たいアイスは甘さを感じにくいから、たくさん食べられちゃいます。

 

食べ過ぎてしまう原因が分かれば、解決法はカンタン！　量はそのままにして、低カロリーのものを選べばOK！

高カロリーなクリームたっぷりのアイスは控えて、ヨーグルトで作るヘルシーシャーベットはいかがでしょう？

材料を混ぜるだけで作れるお手軽レシピを「明治ブルガリアヨーグルト」を参考にご紹介します。

 

バナナとブルーベリーのシャーベットの作り方

【材料】

プレーンヨーグルト: 180g（水切りしたもの）

ブルーベリージャム: 1/2カップ

バナナ: 1/2本

砂糖: 適宜

 

【作り方】

ヨーグルトは360gほど用意して、水切りをしておきます。（水切りの方法も要チェック！）。

ヨーグルト、小さく切ったバナナ、ジャム、砂糖を混ぜ合わせて容器に移し入れて、冷凍庫で一晩冷やし固めます。

 

Photo by 明治ブルガリアヨーグルト倶楽部

実際に砂糖抜きで作ってみましたが、砂糖なしでも甘さを十分に感じることができました。

生クリームは一切入らないのに、とても濃厚でリッチな味わいです。とってもカンタンにできるのに、手抜きには思えない本格的な仕上がり！

ブルーベリーのほか、ラズベリーやアプリコットなど、お好みのジャムで味を変えて楽しめるのもいいですね。

 

乳酸菌は凍らせても腸に届くの？

美容に敏感な方なら「ヨーグルトって、凍らせても効果はあるの？」と思われるかもしれません。

乳酸菌は熱に弱いですが、冷凍してもすぐには死滅しません。しかしながら時間が経つにつれて死滅していくそうなので、ヨーグルトシャーベットを作ったときには2〜3日以内に食べきるのがよさそうです。

とはいえ、死んだ乳酸菌にも免疫効果や排泄を促すはたらき（便秘の解消など）があるのだそうですよ！

やっぱりヨーグルトは体にいいんですね。

 

ご紹介したヨーグルトシャーベットは、ローストしたアーモンドやベリー類を飾れば、ちょっとしたおもてなしにもなります。

お友達や彼が遊びに来る前日に冷凍庫にストックしておけば、準備万端。この夏の定番デザートとして、ぜひ覚えておきましょう！